Δροσερό σορμπέ φράουλας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τοποθέτησε μια μικρή κατσαρόλα σε ένα μάτι σε μέτρια ένταση.
• Πρόσθεσε τη ζάχαρη και 1/2φλ. νερό και άφησέ το να βράσει.
• Όταν λιώσει η ζάχαρη αφαίρεσέ το από το μάτι και άφησέ το για 20 λεπτά να κρυώσει.
• Τοποθέτησε τις φράουλες σε ένα μούλτι και χτύπησε μέχρι να γίνουν πουρές.
• Τοποθέτησε το μείγμα σε ένα λεπτό σουρωτήρι και από κάτω ένα μπολ.
• Πίεσέ το με μια σπάτουλα για να βγει το υγρό και να πέσει στο μπολ.
• Κράτησε το υγρό και πέταξε τους σπόρους.
• Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε το σιρόπι ζάχαρης, το υγρό από τις φράουλες, το ροδόνερο, το χυμό λάιμ και το αλάτι.
• Ανακάτεψε καλά, σκέπασέ τα με μια μεμβράνη και τοποθέτησε το μπολ στην κατάψυξη.
• Μετά από 2 ώρες μπορείς να το σερβίρεις σε 6 πιάτα ή ποτήρια.