Το γλυκό κουταλιού αντικαθιστά μέρος της ζάχαρης κάνοντας το γλυκό σου ακόμη πιο υγιεινό! Επιπλέον τα αμύγδαλα προσθέτουν καλά λιπαρά στο σπιτικό σου επιδόρπιο. Ένα υπέροχο κεκάκι για πρωινό ή απογευματινό σνακ που θα σε ξετρελάνει.

Θερμίδες 111

Συστατικά

2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 1/2 κ.γ. baking powder
1 φλιτζάνι γάλα
1 βανίλια
2 αυγά, καλά χτυπημένα
1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη
200γρ. αμύγδαλα ωμά ανάλατα
1/2 φλιτζάνι γλυκό κουταλιού σταφύλι

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 180oC. Στρώσε ένα ταψάκι για muffin με καραμελόχαρτα
Ανάμειξε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το baking powder
Πρόσθεσε το γάλα, τα αυγά χτυπημένα, τη μαργαρίνη και τη βανίλια. Τέλος πρόσθεσε το γλυκό σταφύλι και ανακάτεψε. Μπορείς να ψιλοκόψεις τις ρώγες πριν τις ενσωματώσεις
Αλεύρωσσε ελαφρά τα αμύγδαλα και πρόσθεσε στη ζύμη ανακατεύοντας απαλά να μην ταλαιπωρήσεις το μείγμα
Γέμισε τα φορμάκια στα 2/3 και ψήσε για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα