Συνταγή για pancakes με μήλο και κανέλα

15 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τα pancakes είναι τέλεια ιδέα για πρωινό αλλά και συνοδευτικό με τον απογευματινό σου καφέ και σήμερα θα φτιάξεις με μήλο και κανέλα. 

Συστατικά

  • 3ο γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 μέτρια μήλα τριμμένα
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 5 γρ. μαγειρική σόδα
  • 12 γρ. baking powder
  • 450 ml. ξυνόγαλα
  • 2 αυγά και 1 κρόκο
  • 2 κ.σ. ξίδι λευκό
  • 80 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • μέλι
  • κανέλα τριμμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύεις καλά ώστε να ομογενοποιηθούν

  • Προσθέτεις το γάλα και συνεχίζεις το ανακάτεμα με το σύρμα

  • Λιώνεις το  βούτυρο και το ρίχνεις στο μπολ με το μείγμα ανακατεύοντας καλά

  • Προσθέτεις τα αυγά και το ξίδι και ανακατεύουμε για ένα λεπτό και προσθέτεις το τριμμένο μήλο

  • Ψήνεις τα pancakes σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα γυρίζεις μέχρι να πάρουν χρώμα

  • Σερβίρεις και ρίχνεις από πάνω μέλι και κανέλα.

Read More

And More