Γευστική, ζεστή, και με θρυμματισμένο ψωμί μέσα!
Συστατικά
- 1 κιλό φρέσκιες, πολύ ώριμες ντομάτες (ξεφλουδισμένες) και κομμένες.
- 400 γρ. φρυγανιές
- 5 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
- 1 μικρή αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά
- αλάτι και πιπέρι
- 1,5 λίτρο ζεστό νερό
- 12 μεγάλα φύλλα βασιλικού
- Λάδι για το σερβίρισμα (2 κουταλιές περίπου για κάθε πιάτο)
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, θρυμματίζεις τις φρυγανιές με τα χέρια σου (αφού, έχεις φορέσει γάντια)
- Σε μία κατσαρόλα με θερμό ελαιόλαδο, τσιγαρίζεις το σκόρδο. Προσθέτεις τις ντομάτες, την πιπεριά και το αλατοπίπερο. Βράζεις τα υλικά για περίπου 15 λεπτά και ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να λιώσουν.
- Προσθέτεις σταδιακά τις θρυμματισμένες φρυγανιές και ανακατεύεις, μέχρι να μην υπάρχει κομματάκι.
- Χαμηλώνεις τη φωτιά (μέτρια θερμότητα) και προσθέτεις το νερό.
- Ανακατεύεις, σκεπάζεις με το καπάκι και αφήνεις τη σούπα να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
- Ρίχνεις λίγα φύλλα βασιλικού και ραντίζεις με το ελαιόλαδο.
- Απολαμβάνεις ζεστή
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Προσθέστε το tlife.gr στη Google για να βλέπετε περισσότερες ειδήσεις στη μηχανή αναζήτησης.
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164