Σουβλάκια βασιλικού, ντομάτας και μοτσαρέλλας με σιρόπι μπαλσάμικου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Καθάρισε τις ντομάτες, κόψε όσες είναι πολύ μεγάλες στα δύο. Πλύνε τα φύλλα βασιλικού και κόψε τη μοτσαρέλλα σε μικρά κυβάκια
• Φτιάξε τα σουβλάκια σου βάζοντας εναλλάξ, ντομάτα, βασιλικό και τυρί. Άφησε στην άκρη
• Βάλε σε ένα κατσαρολάκι το ξίδι, το μπαλσάμικο και τη ζάχαρη. Ανακάτεψε να λιώσει τελείως
• Άφησε το μείγμα να πάρει βράση και χαμήλωσε τη φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς. Άφησε στη φωτιά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά να δέσει και να χάσει τον όγκο του
• Κατέβασε από τη φωτιά αι άφησε να κρυώσει. Ράντισε με τι σος τα σουβλάκια σου