Η παραδοσιακή και αγαπημένη ιταλική συνταγή με πολύ λιγότερες θερμίδες.

Θερμίδες: 240/ μερίδα

Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι πρόσθεσε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι και το κρασί.
Άφησε τα υλικά να πάρουν μια βράση, μείωσε τη θερμοκρασία στη μέση, σκέπασε το μισό κατσαρολάκι και άφησέ τα να βράσουν για 45 λεπτά.
Αφού περάσουν τα 45 λεπτά, πέρασε τη σάλτσα από ένα κόσκινο για να φύγουν οι σπόροι της ντομάτας.
Ρίξε τη σάλτσα μέσα στο κατσαρολάκι και πρόσθεσε τη ρίγανη.
Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Στράγγιξε τα μακαρόνια και ρίξε μέσα την κόκκινη σάλτσα.
Ρίξε την παρμεζάνα, τον μαϊντανό και αλατοπίπερο.