Είναι το όνομα μιας κλασικής φρουτοσαλάτας που όμως έχει αποκτήσει την δική της ξεχωριστή υπόσταση στην Αμερική. Περιέχει σίγουρα μανταρίνια (και εμείς στην καλοκακρινή της εκδοχή σου προτείνουμε βερίκοκα) και μια σειρά από φρούτα…

Συστατικά

1 μικρό φρέσκο ανανά καθαρισμένο
6 βερίκοκα κομμένα σε κομματάκια (ιδανικά θα ήθελε μανταρίανια που αν θέλεις μπορείς να βρεις σε κονσέρβα)
300 γρ. φράουλες καθαρισμένες
2 ακτινίδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες κατά μήκος
3/4 του φλιτζανιού νιφάδες καρύδας
Στραγγιστό γιαούρτι
Φρέσκα φύλλα μέντας

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε τον ανανά σε μικρά κομματάκια και βάλε σε ένα μπολ.
Πρόσθεσε τα βερίκοκα, τις φράουλες, το ακτινίδιο και την καρύδα και ανακάτεψε ελαφρά
Μοίρασε σε μπολάκια και από πάνω βάλε το γιαούρτι. Γάρνιρε με φύλλα μέντας