Σούπα πατάτας μέσα σε γεμιστό ψωμί

Σούπα πατάτας μέσα σε γεμιστό ψωμί | tlife.gr
Μέτρια
6 μερίδες
45 λεπτά

Απολαυστική σούπα μέσα σε καρβέλι ψωμιού

Συστατικά
  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι λιωμένο κρεμμύδι
  • 2 1/2 φλιτζάνια με πατάτες σε κομματάκια και ξεφλουδισμένες
  • 4 κύβοι ζωμός κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar κομμένο σε κυβάκια
  • 1/4 κουτ. του γλυκού τριμμένο πιπέρι
  • 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 καρβέλι ψωμί
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνεις το βούτυρο. Προσθέτεις το κρεμμύδι και περιμένεις μέχρι να λιώσει.
  • Μόλις λιώσει το κρεμμύδι, προσθέτεις στην κατσαρόλα τις πατάτες και το ζωμό κοτόπουλου. Σκεπάζεις και αφήνεις να βράσουν για περίπου 15 λεπτά.
  • Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά, χαμηλώνεις τη φωτιά και με ένα ραβδομπλέντερ αρχίζεις να «ανακατεύεις» το μείγμα.
  • Όσο ανακατεύεις με το ραβδομπλέντερ, προσθέτεις την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και το πιπέρι καγιέν.
  • Χτυπάς, κουκουλώνεις με το καπάκι και το αφήνεις να βράσει σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
  • Παράλληλα, ανοίγεις την πάνω πλευρά του ψωμιού, αφαιρώντας την κόρα.
  • Περιχύνεις προσεκτικά τη σούπα στο εσωτερικό του ψωμιού και απολαμβάνεις!
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ