Μοσχαράκι σούπα

1 Ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Είναι πολύ νόστιμη και εύκολη. Θα την ετοιμάσεις γρήγορα και φυσικά θα την απολαύσεις χωρίς τύψεις. Έχει μόλις 240 θερμίδες

Συστατικά

  • 500 γρ ξεκοκκαλισμένο μοσχαρίσιο κρέας σε μερίδες
  • 500 γρ πατάτες (μικρές) κομμένες στα δύο
  • 2 φλιτζάνια αρακά
  • 4 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού
  • 1 ½ κ.γ διάφορα ξερά μυεωδικά
  • 240 γρ συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μέτρια φωτιά, με ελάχιστο ελαιόλαδο, σόταρε ελαφρά τα κομμάτια με το κρέας
  • Μόλις ασπρίσει ελαφρά το κρέας αφαίρεσέ το, προσέχοντας να μην το τρυπήσεις και χάσει τα υγρά του
  • Στην κατσαρόλα πρόσθεσε τις πατάτες, τον αρακά, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το ζωμό, τα μυρωδικά και το πιπέρι και άσε τα υλικά να πάρουν βράση για περίπου 15 λεπτά
  • Πρόσθεσε τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και αφού πάρει πάλι βράση, πρόσθεσε το κρέας και σκέπασε το να ψηθεί

Tip


Read More

And More