Σούπα… πίτσα!

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σωτάρισε το κρεμμύδι με το λάδι σε μέτρια φωτιά να μαλακώσει.
• Ρίξε το σκόρδο και σώταρε για άλλο ένα λεπτό.
• Πρόσθεσε τα μανιτάρια και μαγείρεψε με σκεπασμένη κατσαρόλα για 5 λεπτά.
• Ρίξε την ντομάτα, το ζωμό, το μέλι, το βασιλικό, τη ρίγανη και το αλάτι.
• Μόλις βράσει χαμήλωσε τη φωτιά και σιγόβρασε για 30 λεπτά.
• Χώρισε τη σούπα σε μπολ και γάρνιρε με τα τριμμένα τυριά.