Είναι καλοκαίρι και τα κρύα πιάτα έχουν την τιμητική τους. Σήμερα, ετοιμάζουμε μαζί μία κρύα σούπα με βασικό υλικό το αγγούρι και το αποτέλεσμα θα το λατρέψεις.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 2 αγγούρια, καλά καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
- 2 φλιτζάνια γιαούρτι
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο
- Χυμός ενός λεμονιού
- 3 κουτ. του γλυκού μάραθος, ψιλοκομμένος
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, καθαρίζεις τα αγγουράκια σου και τα κόβεις σε ροδέλες. Τα αλατίζεις ελαφρά και τα αφήνεις στον πάγκο για 15 λεπτά.
- Με ένα μίξερ ή ένα ραβδομπλέντερ, χτυπάς τα αγγουράκια σου, το γιαούρτι, το σκόρδο, τον μάραθο, το κύμινο και το χυμό από lime. Ομογενοποιείς το μείγμα σου.
- Ραντίζεις με λίγο αλάτι, σκεπάζεις με μία μεμβράνη και μεταφέρεις στο ψυγείο για μία ώρα.
- Μοιράζεις σε δύο πιάτα και έτοιμη.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
