Σπαγγέτι με spicy κολοκυθάκια

35 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Αγαπημένο καθημερινό comfort food με ένα μικρό twist

Συστατικά

  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/4 κ. γλυκού μπούκοβο
  • 1 ντοματοπολτό
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 1/4 φλ. ψιλοκομμένος βασιλικός
  • τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ζέστανε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία.
  • Πρόσθεσε το σκόρδο λιωμένο και το μπούκοβο και τσιγάρισέ τα μέχρι να σκουρύνει το σκόρδο.
  • Πρόσθεσε την ντομάτα στο τηγάνι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαγείρεψε για 15 λεπτά.
  • Κόψε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και πρόσθεσε και αυτά στη σάλτσα.
  • Βάλε τα σπαγγέτι να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Μόλις ετοιμαστούν τα ζυμαρικά, πρόσθεσε στην κατσαρόλα τη σάλτσα και τον ψιλοκομμένο βασιλικό και ανακάτεψε καλά.
  • Σέρβιρε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip


Read More