Σπιτική τυρόπιτα με τραγανό φύλλο

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
8
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Σπιτική τυρόπιτα με τραγανό φύλλο για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση.

Συστατικά

  • 250 γρ. Φύλλο κρούστας
  • 150 γρ. Τυρί φέτα
  • 150 γρ. Ανθότυρο
  • 2 Αυγά
  • 1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ, βάζεις τη φέτα με το ανθότυρο τριμμένα και προσθέτεις το ανθότυρο.
  • Παράλληλα, αλείφεις  ένα ταψάκι με ελαιόλαδο και ξεκινάς να στρώνεις τα φύλλα.
  • Στρώνεις δύο φύλλα, ελαφρά σουρωμένα και ρίχνεις τα τυριά. Λαδώνεις πολύ ελαφρά την επιφάνεια και συνεχίζεις την ίδια διαδικασία με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
  • Αφού τελειώσεις τα φύλλα, χαράζεις σε κανονικά κομμάτια την πίτα.
  • Χτυπάς τα αυγά με το γάλα και περιχύνεις με αυτά την πίτα σου, προσθέτοντας λίγο ακόμη ελαιόλαδο.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C  για 30 – 45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

Tip

Απόλαυσε τη ζεστή!

Read More