Μια πεντανόστιμη πίτα. Δεν χρειάζεται να ανοίγεις φύλλα, να παιδεύεσαι με τον πλάστη. Βάλε τα φρέσκα και λαχταριστά υλικά σου και η Μυρσίνη Λαμπράκη θα σου εξηγήσει τον τρόπο να γίνει.

Συστατικά

6 φύλλα κρούστας
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες
3 μέτρια κολοκύθια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
2 φλιτζάνια τσαγιού τυρί έμενταλ τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού ανθό αλατιού
1 ½ κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

Παίρνουμε ένα ταψί, στρώνουμε μια λαδόκολλα, απλώνουμε πάνω τις φέτες το κολοκύθι και το ψήνουμε στον αέρα για 10 λεπτά
Σε ένα δεύτερο ρηχό ταψί στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας, αφού αλείψουμε με μαργαρίνη τον πάτο του ταψιού
Συνεχίζουμε βάζοντας άλλα 4-5 φύλλα αλείφοντας τα με μαργαρίνη καλά. Αφού απλώσουμε το τελευταίο φύλλο, αλείφουμε την επιφάνειά του με τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα και πασπαλίζουμε παντού με το τριμμένο τυρί έμενταλ
Από πάνω αραδιάζουμε τα ψημένα κολοκυθάκια και τα καλύπτουμε με τις φέτες ντομάτας
Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού και τη ρίγανη και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο
Ψήνουμε στους 180^oC για 45 λεπτά
Σερβίρουμε την πίτα ζεστή, κομμένη σε κομμάτια.