Υγιεινό σουφλέ με αυγά και λαχανικά

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Μια εύκολη και νόστιμη επιλογή για κυρίως γεύμα.
Θερμίδες: 179/ μερίδα

Συστατικά

  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 2 μεσαία κολοκυθάκια, χοντροκομμένα
  • 6 μεγάλα αυγά
  • 4 μικρές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 καυτερή πιπεριά, αποξηραμένη και ψιλοκομμένη
  • 1κ. σούπας γλυκιά πάπρικα
  • 1κ. γλυκού κύμινο σε σκόνη
  • 1κ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
  • Λίγο φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 125γρ. αρακάς κατεψυγμένος
  • 40γρ. φέτα θριματισμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στον αέρα στους 200°C.
  • Άλειψε με ελαιόλαδο 4 πήλινα φορμάκια.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ σπάσε τα αυγά και ανακάτεψέ τα με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη φέτα.
  • Μοίρασε το μείγμα στα 4 φορμάκια και πασπάλισε με φέτα.
  • Ψήσε για 20-25 λεπτά.

Read More

And More