Ζεστή σούπα με βραστή πατάτα και μπέικον

Ζεστή σούπα με βραστή πατάτα και μπέικον | tlife.gr
Μέτρια
6 μερίδες
40 λεπτά

Γεύση που θυμίζει Pizza, υφή που φαντάζει ιδανική σούπα.

Συστατικά
  • 12 φέτες μπέικον
  • 2/3 κούπα μαργαρίνη
  • 2/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 κούπες γάλα
  • 4 μεγάλες βραστές πατάτες χωρίς φλούδα, κομμένες σε κυβάκια
  • 4 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
  • 1 1/4 κούπα λιωμένο κίτρινο τυρί
  • 1 κούπα sour cream
  • Λίγο αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Αρχικά, κόβεις τις φέτες μπέικον σε μικρά κομμάτια. Τα σοτάρεις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Σε ένα πήλινο σκεύος, λιώνεις το τυρί στο φούρνο.
  • Παράλληλα, σε μία μικρή κατσαρόλα βράζεις τις ξεφλουδισμένες πατάτες.
  • Σε ένα μεγάλο σκεύος, ρίχνεις το αλεύρι. Ανακατεύοντας πολύ προσεκτικά, προσθέτοντας σιγά – σιγά το γάλα. Συνεχίζεις το ανακάτεμα. Προσθέτεις τις βρασμένες πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατεύεις πάρα πολύ, για να δημιουργηθεί ένα μείγμα.
  • Τοποθετείς το μείγμα σε μία κατσαρόλα και από εκεί στο μάτι, ώστε να πάρει μία βράση.
  • Αφού προσθέσεις το μπέικον, τη sour cream, το λιωμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι, βράζεις για 10 λεπτά.
  • Απολαμβάνεις!
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ