Μια αμερικάνικη συνταγή με μια μικρή παραλλαγή που την κάνει πιο healthy.

Θερμίδες: 296/ μερίδα

Συστατικά

340γρ. κοφτό μακαρονάκι
1+1/2κ. σούπας μαργαρίνη
1/4φλ. λιωμένο κρεμμύδι
1/4φλ. αλεύρι
2φλ. γάλα με λίγα λιπαρά
1φλ. ζωμό κοτόπουλου
2φλ. τριμμένο τσένταρ με λίγα λιπαρά
Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση
340γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκιές
2κ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/4φλ. τρίμμα ψωμιού
Μαγειρικό σπρέι

Τρόπος Μαγειρέματος

Μαγείρεψε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ρίξε μέσα και το μπρόκολο και μαγείρεψέ το όση ώρα μαγειρεύονται και τα μακαρόνια.
Ψέκασε με μαγειρικό σπρέι ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Προθέρμανε το φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία λιώσε τη μαργαρίνη και σόταρε το κρεμμύδι για 2 λεπτά.
Ρίξε μέσα το αλεύρι και ανακάτεψέ το μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Αύξησε τη θερμοκρασία και πρόσθεσε το ζωμό, το γάλα, αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα.
Αφαίρεσε το τηγάνι από το μάτι, πρόσθεσε το τσένταρ και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει.
Ρίξε μέσα στο τηγάνι τα μακαρόνια και το μπρόκολο και ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί.
Μετέφερε το μείγμα σε ένα ταψί και πασπάλισε με το ψωμί και την παρμεζάνα.
Ψήσε για 15-20 λεπτά.
Αφαίρεσε το ταψί από το φούρνο και κόψε 8 κομμάτια.