Σκιουφικτά μακαρόνια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζύμωσε το αλεύρι με το νερό, το αλάτι και το λεμόνι. Άφησε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα
• Πλάσε ένα κορδόνι στο μέγεθος ενός δακτύλου και κόψε σε 3 εκατοστά.
• Πίεσε με τα δύο δάκτυλα στη μέση της ζύμης και τράβηξε προς το μέρος σου να στρίψει το ζυμαρικό
• Αλεύρωσε τα μακαρόνια να μην κολλήσουν και άφησε λίγο να στεγνώσουν. Περίπου 1 ώρα είναι αρκετή
• Βάλε μπόλικο αλατισμένο νέρο και βράσε τα μακαρονάκια σου
• Μπορείς να τα σερβίζεις και σκέτα με λίγο φρέσκο βούτυρο, βασιλικό και τυρί! Αλλά και με σάλτσα ντομάτα