Πίσω στην κορυφή της σελίδας
15.11.2013 | 13:10
Νάνσυ Νικολαΐδου

Το ταξίδι στην Πόλη των γεύσεων ξεκινά... Τι θα δούμε στην πρώτη εκπομπή της Μ. Εκμετσίογλου;

Το ταξίδι στην Πόλη των γεύσεων ξεκινά... Τι θα δούμε στην πρώτη εκπομπή της Μ. Εκμετσίογλου;
ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ;

Γράφει η
Νάνσυ Νικολαΐδου

«Από την Πόλη Έρχομαι» θα μας λέει η Μαρία Εκμεκτσίογλου από την Κυριακή 24 Νοεμβρίου μέσα από το Mega και κάθε Κυριακή στις 7.00 το απόγευμα, ταξιδεύοντάς μας σε ένα οδοιπορικό εικόνων και γεύσεων.

Η γνωστή μαγείρισσα, που κατάγεται από παλιά ελληνική οικογένεια της Πόλης, μας ξεναγεί στην πόλη που γεννήθηκε. Μας δείχνει σημαντικά μνημεία, επισκέπτεται παλιά στέκια της Πολίτικης κουζίνας, μιλάει με ρωμιούς φίλους της, ψωνίζει στα φημισμένα παζάρια της Πόλης και ανακατεύει στις μαγειρικές της το Αιγαίο, την Κρήτη, το Βυζάντιο και την Τουρκία.

Στην πρώτη εκπομπή, η Μαρία μάς γνωρίζει τον Βόσπορο, τη ραχοκοκαλιά της Πόλης των δύο ηπείρων και των τριών θαλασσών και μας ταξιδεύει σε μέρη οικεία της, όπως το Καντιλλί, το χωριό που γεννήθηκε, τα φρούρια Rumeli kavak και Anadolu Kavagi, την Κάνλικα και το Νιχώρι.



Σε κάθε προορισμό, η Μαρία διηγείται ιστορίες και μαγειρεύει εμπνευσμένη από τις μνήμες του κάθε τόπου: παλαμίδα τηγανιτή, αυγά με σουτζούκι για πρωινό, μυδοπίλαφο, λαβράκι με αλάτι, σαλάτα του ψαρά.

Η περιήγηση τελειώνει στο εστιατόριό της όπου μας προσφέρει μεθυσμένο τουρλού θαλασσινών, αξιοποιώντας γευστικά για μια ακόμα φορά τον πλούτο της θάλασσας του Βόσπορου.


Βαθμολόγησέ το
Εσύ τι λες; Πες τη γνώμη σου
Top 10
close button

Κάντε Like: Tlife.gr στο Facebook