TLife | The female side of life

Πίτσα με ψητά τοματάκια και παρμεζάνας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καραμελώνουμε τοματάκια στο φούρνο και σερβίρουμε με βασιλικό και απολαυστική παρμεζάνα. Μια πίτσα όνειρο με λίγες θερμίδες.
277 Θερμίδες

Εύκολη 25' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 200 gr. τομάτες τσαμπί
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 δόση ζύμη ολικής άλεσης
  • 1 κ.σ. τριμμένη παρεμεζάνα
  • 1/4 του φλιτζανιού νιφάδες παρμεζάνας
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 7-8 φύλλα βασιλικού

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το γκριλ σου.

  • 2

    Βάλε τις ντομάτες σε ταψάκι στρωμένα με λαδόκολλα και ράντισε με 1 κ.γ. λάδι. Ψήσε στο γκριλ για 4' λεπτά περίπου να ζαρώσουν οι τομάτες και να καραμελώσουν.

  • 3

    Προθέρμανε το φουρνο τώρα στους 200oC στις αντιστάσεις

  • 4

    Άνοιξε τη ζύμη σου και πρόσθεσε τις ντομάτες και την κάπαρη. Πασπάλισε εμ την τριμμένη παρμεζάνα και ψήσε στη χαμηλή θέση του φούρνου για 10' λεπτά να πάρει χρώμα η ζύμη.

  • 5

    Βάλε το βασιλικό, τις νιφάδες παρμεζάνας, το ελαιόλαδο και το λεμόνι σε ένα μπολ, ανακάτεψε και αλατοπιπέρωσε.

  • 6

    Κόψε την πίτσα σε κομμάτια και άπλωσε από πάνω τα υλικά αφού ψηθεί – βασιλικό, παρμεζάνα. Σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...