TLife | The female side of life

Μπισκότα με γλάσο σοκολάτας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αφράτα μπισκοτάκια με γλάσο από σοκολάτα γάλακτος και λευκή!
Θερμίδες: 88/ μερίδα

Εύκολη 4+μερίδες

Συστατικά

  • Μπισκότα:
  • 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 κουταλιές βούτυρο μαλακό
  • 2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
  • Σπρέι μαγειρικής
  • Γλάσο:
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα χωρίς λιπαρά
  • 12 γραμμάρια ημίγλυκη σοκολάτα
  • 12 γραμμάρια λευκή σοκολάτα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Για τα μπισκότα:

  • 2

    Ανακάτεψε καλά με ένα σύρμα το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ και άφησέ το στην άκρη.

  • 3

    Χτύπησε το βούτυρο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.

  • 4

    Σταδιακά πρόσθεσε την κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να αναμιχθούν καλά.

  • 5

    Πρόσθεσε τη βανίλια και το ασπράδι αυγού και χτύπησε καλά.

  • 6

    Πρόσθεσε και το μείγμα αλευριού και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

  • 7

    Βάλε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα 16 εκατοστών και τύλιξέ την.

  • 8

    Βάλε την στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει.

  • 9

    Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 ° C.

  • 10

    Βγάλε τη ζύμη από το ψυγείο και κόψε σε 24 φέτες και σε πάχος 2.5 εκατοστών.

  • 11

    Βάλτες σε ένα αντικολλητικό χαρτί και ψήσε για 8-10 λεπτά.

  • 12

    Βγάλε τα μπισκότα από το φούρνο και άσε τα να κρυώσουν.

  • 13

    Για το γλάσο:

  • 14

    Ανακάτεψε την ζάχαρη άχνη και το κακάο σε ένα μικρό μπολ.

  • 15

    Πρόσθεσε το γάλα και ανακάτεψε καλά.

  • 16

    Άπλωσε το γλάσο πάνω από τα μπισκότα και μέσα στο κέντρο. Άσε τα να κρυώσουν.

  • 17

    Λιώσε την ημίγλυκη σοκολάτα και την λευκή ξεχωριστά.

  • 18

    Γέμισε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με την ημίγλυκη και άλλη μια με τη λευκή.

  • 19

    Κόψε τις άκρες τους και γαρνίρισε πάνω από τα μπισκότα.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...