TLife | The female side of life

Χριστόψωμο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα το ετοιμάσεις εύκολα και στην ουσία θα διακοσμήσεις το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με ένα ψωμί - κόσμημα

Μέτρια 2 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1/2 κούπα νερό
  • 35 γρ. μαγιά νωπή 
  • 1 κούπα σταφίδες μαύρες
  • 1 κούπα  σταφίδες ξανθιές
  • 1 φλιτζανάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 φλιτζανάκι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κούπα καρύδια
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κούπα λάδι καλό
  • 1 κουταλάκι κανέλλα
  • Λίγο γαρύφαλλο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι.

  • 2

    Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό σε ένα μπολάκι. 

  • 3

    Προσθέτουμε στο αλεύρι.

  • 4

    Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά. Το ζυμάρι μας πρέπει να είναι μαλακό.

  • 5

    Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα ξύσματα, τα καρύδια, τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο, το λάδι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.

  • 6

    Χωρίζουμε τη ζύμη σε ταψάκια και την αφήνουμε για μία ώρα να διπλασιάσει τον όγκο της

  • 7

    Αφού διπλασιαστεί η ζύμη μας ψήσε στο φούρνο για 1 ώρα στους 220 βαθμούς.

  • 8

    Στόλισε το ψωμί με ζύμη που έχεις κρατήσει. Μπορείς ακόμη και να τη χρωματίσεις σε ζωμό από παντάρια ή σπανάκι για να είναι το χριστόψωμο των Χριστουγέννων χρωματιστό


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...