TLife | The female side of life

Φιλέτο μοσχαρίσιο με σουβλάκια λαχανικών

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το πιο τρυφερό κομμάτι μοσχαρίσου κρέατος και ψητα λαχανικά σε σουβλάκι! Τι καλύτερο μπορείς να σκεφτείς για μια ημέρα BBQ χωρίς πολλές θερμίδες;

291 Θερμίδες

Εύκολη 40 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 λεμόνι το ξύσμα και το χυμό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 16 τοματάκια cherry
  • 300 γρ. λευκά μανιτάρια
  • 1 μέτριο κολοκυθάκια κομμένο στη μέση κατά μήκος και σε μικρά κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες
  • 500γρ. filet mignon κομμένο σε τέσσερα κομμάτια

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Aνάμειξε το ξύσμα, το χυμό λεμόνι, το λάδι, τη ρίγανη και αλατοπίπερο σε ένα μεγάλο μπολ. Κράτησε από το μείγμα 2 κουταλιές της σούπας σε άλλο δοχείο

  • 2

    Πρόσθεσε στο μπολ τις ντομάτες τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια ολόκληρα και το κρεμμύδι και ανάμειξε καλά να πάνε οι χυμοί παντού

  • 3

    Πέρασε τα λαχανικά σου σε 10 ξυλάκια από σουβλάκι. Ράντισε με το μείγμα λεμονιού που κράτησε και τα σουβλάκια, αλλά και το φιλέτο

  • 4

    Ψήσε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά το κρέας για λίγα λεπτά. Προσπάθησε να το κρατήσει ζουμερό κα να μην το στεγνώσεις

  • 5

    Στη συνέχεια ψήσε τα σουβλάκια σου γυρίζοντας συχνά από όλες τις πλευρές να πάρουν χρώμα

  • 6

    Σέρβιρε τα σουβλάκια με το φιλέτο και dip μαϊντανού με τον οποίο θα δέσουν ιδανικά τα ψητά λαχανικά σου


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...