TLife | The female side of life

Αυγά με αβοκάντο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αβοκάντο, αυγό, μπέικον...Μμμμ! Μοναδικός συνδυασμός για πρωινό ή brunch πλούσιο σε ωμέγα λιπαρά και πρωτεΐνη! Δοκίμασέ το! Πάνω σε τραγανό, φρυγανισμένο ψωμί απογειώνεται!

Εύκολη 15 λεπτά μερίδα

Συστατικά

  • 2 φέτες μπέικον
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/4 του αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Φρυγανισμένο ψωμί

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρόδισε το μπέικον, περίπου 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

  • 2

    Βγάλε το μπέικον από το τηγάνι και αφαίρεσε το λίπος, κρατώντας μόνο ένα κουταλάκι.

  • 3

    Σε ένα μπολ χτύπα τα αυγά με 2 κ.σούπας νερό. Αλατοπιπέρωσε.

  • 4

    Ρίξε τα αυγά στο τηγάνι και μαγείρεψε ανακατεύοντάς τα να μη γίνουν ομελέτα, για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν.

  • 5

    Πάνω στη φρυγανισμένη φέτα του ψωμιού βάλε κομμάτια αβοκάντο και από πάνω βάλε το αυγό.

  • 6

    Ρίξε το μπέικον ψιλοκομμένο ή ολόκληρο.

  • Διάλεξε ένα καλό αβοκάντο, όχι πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακωμένο. Για να το δοκιμάσεις, πίεσέ το με το δάχτυλο και πρέπει να αφήνει ένα μικρό αποτύπωμα.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...