Αφράτο κέικ με γλάσο από γκρέιπφρουτ

Αφράτο κέικ με γλάσο από γκρέιπφρουτ | tlife.gr
Εύκολη
12 μερίδες
45 λεπτά

Μια πεντανόστιμη συνταγή που δεν θα πιστεύεις ότι είναι light.

Θερμίδες: 187/ μερίδα

Συστατικά
  • Για το κέικ:
  • 1+1/2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2κ. γλυκού baking powder
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1φλ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 1/3φλ. ζάχαρη
  • 5κ. σούπας ξύσμα γκρέιπφρουτ
  • 1/4φλ. μέλι
  • 1/2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4φλ. λάδι
  • Για το γλάσο:
  • 1/2φλ. ζάχαρη άχνη
  • 3κ. σούπας χυμό γκρέιπφρουτ
  • Φέτες γκρέιπφρουτ και φύλλα μέντας
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
  • Ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder, και το αλάτι.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ.
  • Συνδύασε το μείγμα με το αλεύρι και το άλλο μείγμα για να δημιουργηθεί η ζύμη του κέικ.
  • Ρίξε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 23 εκ. και ψήσε για 25-30 λεπτά.
  • Σε ένα μίξερ ανακάτεψε τη ζάχαρη άχνη με το χυμό γκρέιπφρουτ.
  • Ρίξε το πάνω από το κέικ και στόλισέ το με φέτες γκρέιπφρουτ και φύλλα μέντας.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ