Γρήγορη συνταγή για χούμους

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
3
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Με ρεβίθια και ταχίνι.

Συστατικά

  • 200g ρεβίθια κονσέρβα
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ή και περισσότερο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 4 αραβικές πίτες

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στράγγιξε τα ρεβίθια και ξέπλυνέ τα. Κράτησε μερικά ολόκληρα μπιζέλια για το σερβίρισμα.
  • Σε έναν  επεξεργαστή τροφίμων χτύπα τα ρεβίθια, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, το αλάτι, το ταχίνι και το νερό, μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή.
  • Αν το επιθυμείς πρόσθεσε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού, σκόρδο, κύμινο ή αλάτι.
  • Πάνω από το χούμους ρίξε τις 4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα υπόλοιπα ρεβίθια. Πασπάλισε με πάπρικα και σέρβιρε με τις αραβικές πίτες.

Read More

And More