Ψωμί με άλειμμα αβοκάντο και τριμμένο αυγό

Ψωμί με άλειμμα αβοκάντο και τριμμένο αυγό | tlife.gr
Εύκολη
2 μερίδες
15 λεπτά

Λαχταριστές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με βραστό αυγό, αβοκάντο και ραπανάκι

Συστατικά
  • 2 σφιχτά βρασμένα αυγά
  • 2 φέτες ψωμί φρυγανισμένο
  • 1 αβοκάντο
  • 1/8 κ. γλυκού πάπρικα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 ραπανάκι σε λεπτές φέτες
  • 1 κ. σούπας σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • φέτες λεμονιού
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε έναν τρίφτη τυριού, πέρασε τα αυγά στην πλευρά με τις ελαφρώς μεγαλύτερες τρύπες.
  • Βάλε τις φέτες ψωμιού στη φρυγανιέρα να ψηθούν.
  • Σε ένα μπολ λιώσε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακάτεψε την πάπρικα και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
  • Άλειψε τις φέτες ψωμιού με το μείγμα αβοκάντο και από πάνω μοίρασε τα τριμμένα αυγά.
  • Πρόσθεσε τις λεπτοκομμένες φέτες από το ραπανάκι και πασπάλισε με το σχοινόπρασο και έξτρα αλατοπίπερο.
  • Σέρβιρε με τις φέτες λεμονιού για λίγες σταγόνες φρεσκάδας σε κάθε φέτα.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ