Σαλάτα με πλιγούρι, χουρμάδες και dressing πορτοκαλιού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Μαγείρεψε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Λίγο πριν το αφαιρέσεις από το μάτι της κουζίνας, πρόσθεσε τους χουρμάδες και το αλάτι και ανακάτεψέ το.
• Άφησε το πλιγούρι να κρυώσει για 30 λεπτά.
• Σε ένα μίξερ πρόσθεσε τα υλικά για το dressing, εκτός από το κόλιανδρο, και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Πρόσθεσε το κόλιανδρο και ανάτεψε ελαφρά με ένα κουτάλι.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για τη σαλάτα μαζί με το πλιγούρι και στο τέλος περίχυσε με το dressing.
• Μοίρασε τη σαλάτα σε 4 πιάτα.