Σνίτσελ κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο και τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 230°C και λάδωσε τη σχάρα σε ένα ταψί.
• Βάλε αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα και από τις δύο πλευρές.
• Ανακάτεψε το βούτυρο με τη μουστάρδα και το σκόρδο.
• Σε άλλο σκεύος ανακάτεψε το ψωμί με το τυρί, το βασιλικό, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι.
• Πέρασε κάθε φιλέτο από το μείγμα του βουτύρου και μετά βούτηξέ το στο μείγμα του ψωμιού.
• Τοποθέτησε το κοτόπουλο στη σχάρα, ράντισέ το με λίγο λάδι και άφησέ το να ψηθεί για 25 λεπτά, μέχρι να “χρυσίσει”.
• Σέρβιρε με τραγανά λαχανικά και vinaigrette μουστάρδας.