Η σαλάτα είναι δημιουργία. Μια εκτέλεση που μπορεί να έχει την προσωπική σου σφραγίδα. Κι επειδή ακριβώς τη λένε σαλάτα, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να μπερδέψεις αρμονικά όλα τα υλικά χωρίς να κάθεσαι να μετράς γραμμάρια και φλιτζάνια. Με μια μικρή εξαίρεση. Το dressing!
Γι’ αυτό και σου προτείνω ένα εξαιρετικό dressing γεμάτο αρώματα που ταιριάζει με τις ηλιόλουσες αυτές μέρες. Γλυκιές νότες μελιού έρχονται σε αντίθεση με το όξινο lime και την πικάντικη μουστάρδα, ενώ στο τελείωμα διακρίνεις το δροσερό τζίντζερ, το δυόσμο, αλλά και τον αρωματικό βασιλικό.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Εσύ δεν έχεις παρά να διαλέξεις τα πράσινα λαχανικά που λατρεύεις περισσότερο, τα οποία θα περιχύσεις με το απολαυστικό αυτό dressing. Φρέσκο σπανάκι, πικάντικη ρόκα, σγουρή λόλα ή τραγανό iceberg; Η επιλογή είναι δική σου. Μπορείς άλλωστε να φτιάξεις μια super σαλάτα με όλα τα παραπάνω και να σερβίρεις φυσικά με νιφάδες παρμεζάνας ή κυβάκια ροκφόρ και καβουρδισμένο σουσάμι.
Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα
- 3 κ.σ. μέλι
- 3 κ.σ. χυμό lime
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. μουστάρδα (ιδανικά τύπου Dijon)
- 1/2 κ.γ. ξηρό βασιλικό
- 1/2 κ.γ. ψιλοκομμένα φυλλαράκια δυόσμου
- 1/2 κ.γ. φρέσκο τριμμένο ginger
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
01Βάλε σε ένα μπλέντερ όλα τα υλικά για το dressing, αλατοπιπέρωσε και χτύπησε να γίνουν ένα μείγμα. Δοκίμασε το αλάτι και διόρθωσε τη γεύση αναλόγως
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Tip
Μην περιχύνεις τη σαλάτα σου στη σαλατιέρα που θέλεις να σερβίρεις. Καλό είναι να βάλεις όλα σου τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, να περιχύσεις και να ανακατέψεις απαλά με τα χέρια ή δύο κουτάλες ώστε να πάει παντού και στη συνέχεια να σερβίρεις. Έτσι θα έχεις μια σαλάτα με όμοια γεύση από την πρώτη ως την τελευταία πηρουνιά και πιο ωραία εμφάνιση στο πιάτο.
Kαλή σας όρεξη!
Φιλάκια,
Τατιάνα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
