TLife | The female side of life

Mini πίτσες από μελιτζάνα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γίνεται πίτσα χωρίς ζύμη; Και όμως! Οι ροδέλες μελιτζάνας γίνονται η βάση της πίτσας σου, αφαιρώντας θερμίδες και προσθέτοντας.. υγεία!

204 θερμίδες/μερίδα

Εύκολη 45 λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • Ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα ακαθάριστη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • ½ φλιτζάνι έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη
  • 10 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • ½ φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα με λίγα λιπαρά

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  • 2

    Βάλε αντικολλητικό μέσα σε ένα μεγάλο ταψί και άλειψε το με λίγο λάδι.

  • 3

    Κόψε τις μελιτζάνες σε 10 στρογγυλές φέτες.

  • 4

    Βάλ' τες πάνω στο λαδωμένο χαρτί και άλειψέ τες με λίγο λάδι.

  • 5

    Πασπάλισε με πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου.

  • 6

    Ψήσε τις μελιτζάνες για 10 λεπτά.

  • 7

    Βγάλ' τες από το φούρνο και γύρισέ τες από την άλλη πλευρά.

  • 8

    Άλειψέ τες με λάδι και ψήστες για άλλα 10 λεπτά.

  • 9

    Βγάλε το ταψί από το φούρνο και γύρισε το φούρνο σου στο γκριλ.

  • 10

    Με ένα κουτάλι άπλωσε την ντομάτα σε κάθε κομμάτι μελιτζάνας.

  • 11

    Βάλε στην κορυφή τους από ένα φύλλο βασιλικό.

  • 12

    Πασπάλισε μετά τα κομμάτια με την μοτσαρέλα, το βασιλικό και ξανά τυρί και ντομάτα

  • 13

    Βάλε ξανά το ταψί στο φούρνο.

  • 14

    Ψήσε για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

  • 15

    Όταν βγάλεις από τον φούρνο, άφησε τις μελιτζάνες 5 λεπτά να κρυώσουν πριν σερβίρεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...