TLife | The female side of life

Σαλάτα ρόκα με ξυνόγαλα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πλούσια κρεμώδης γεύση χάρη στο ξινόγαλα, αλλά και λίγο spicy χάρη στην πιπεράδα της ρόκας. Λίγο μέλι. λίγο μήλο και η γεύση απογειώνεται!
60 θερμίδες/μερίδα

Εύκολη 15 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζ. ξινή κρέμα με λιγότερα λιπαρά
  • 1/4 φλιτζ. ξινόγαλα
  • 2 κ.σούπας ξύδι
  • 1 κ.σούπας μέλι
  • 1 λιωμένο κρεμμυδάκι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 450 γραμμ. ρόκα πλυμμένη και καθαρισμένη (από τα σκληρά κοτσάνια)
  • 4 φινόκιο κομμένα σε κομμάτια
  • 2 πράσινα μήλα, με τη φλούδα κομμένα σε φέτες

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μικρό βαζάκι με καπάκι βάλε την κρέμα, το ξυνόγαλα, το ξύδι, το μέλι και το κρεμμύδι.

  • 2

    Αλατοπιπέρωσε και χτύπα το μίγμα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

  • 3

    Βάλε σε σαλατιέρα τη ρόκα, το μήλο και το φινόκιο.

  • 4

    Περίχυσε με το dressing και ανακάτεψε.

  • 5

    Σέρβιρε αμέσως.

  • Δώσε λίγο παραπάνω... υγεία στη σαλάτα, έστω και με μερικές έξτρα θερμίδες, προσθέτωντας λίγα καρύδια!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...