TLife | The female side of life

Πένες με ντομάτα και σπαράγγια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια λιτή και εύκολη μακαρονάδα με νόστιμη σάλτσα από ντομάτα και φύλλα βασιλικού. Γιατί τα ζυμαρικά είναι το πρώτο πιάτο στην περίοδο της νηστείας!
Θερμίδες: 250

Εύκολη 25 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κιλό κομμένα διαγωνίως σπαράγγια
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 τσαμπί ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 230 γραμμάρια άβραστες πένες
  • 1/4 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά.

  • 2

    Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια - υψηλή θερμότητα, ρίξε λάδι και σόταρε τα σπαράγγια για 3 1/2 λεπτά.

  • 3

    Πρόσθεσε το σκόρδο και σόταρε για 1 λεπτό.

  • 4

    Μετά τις ντομάτες και μαγείρεψε για 6 λεπτά.

  • 5

    Αλατοπιπέρωσε τα υλικά και ρίξε τα ζυμαρικά μέσα και ανακάτεψε καλά.

  • 6

    Σέρβιρε πασπαλίζοντας με 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...