TLife | The female side of life

Ψητές πατάτες με ντομάτα και ελιά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αν αγαπάς τις ψητές πατάτες και κάθε φορά αναζητάς μια νέα φανταστική συνταγή για να τις απολαύσεις τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτή!
θερμίδες: 182

Εύκολη 45 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 6 μεσαίες πατάτες κομμένες στη μέση και κατά μήκος
  • 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκιας ρίγανης
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κάπαρη
  • 1/2 κουταλάκι πιπεριές τσίλι κομμένες σε κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι ελιές
  • 1 1/2 φλιτζάνια ντοματίνια
  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα μαϊντανό
  • κολοκυθάκια (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ζέστανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

  • 2

    Ανακάτεψε τις πατάτες με 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ψήσε μέχρι να χρυσαφίσουν για 8 λεπτά.

  • 3

    Μαγείρεψε για ακόμα 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

  • 4

    Άστες να κρυώσουν και κόψε σε χοντρά κομμάτια.

  • 5

    Ανακάτεψε σε ένα μεγάλο μπολ τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας λάδι με τη μουστάρδα, το ξύδι, τη ρίγανη, την κάπαρη και τις πιπεριές τσίλι.

  • 6

    Πρόσθεσε τα μέσα στις πατάτες και η σαλάτα είναι έτοιμη.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...