TLife | The female side of life

Σουβλάκια κοτοπουλου με βερίκοκο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πέρασε νόστιμα βερίκοκα μαζί με το κοτοπουλάκι σου... Θα γίνει πιο ζουμερό, γλυκό και υπέροχα αρωματισμένο.

Εύκολη 3 Ώρες 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό ξεκοκκαλισμένο μπούτι κοτόπουλο σε κομματάκια
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 5-6 ντοματούλες τσέρι
  • 1 κομμάτι τζίντζερ
  • 6 ώριμα, σφιχτά βερίκοκα...
  • 1 σφηνάκι σόφια σος
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τα ξυλάκια να μουλιάσουν σε ένα ποτήρι με νερό

  • 2

    Βάλε το κρέας σε ένα μπολ και πρόσθεσε τη σόγια σος, ελαιόλαδο και 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, την πάπρικα, το κύμινο, το τζίντζερ καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι

  • 3

    Σκέπασε το μπολ και άφησε το κοτόπουλο αν μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες

  • 4

    Στο μεταξύ κόψε τα υπόλοιπα κρεμμυδάκια κατά μήκος, τα ντοματάκια στα δύο και τα βερίκοκα

  • 5

    Στράγγιξε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και πέρασε εναλλάξ κομματάκια στα ξυλάκια με ντοματίνια και κομμάτια κρεμμύδι

  • 6

    Ψήσε τα σουβλάκια στο μπάρμπεκιου για μερικά λεπτά ή ακόμη και σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν ελαφρύ χρώμα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...