TLife | The female side of life

Μεξικάνικο καλαμπόκι με κρέμα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Όποια λατρεύει το καλαμπόκι να σηκώσει το χέρι. Να μια απλή, αλλά πεντανόστιμη συνταγή που θα ετοιμάσεις στο πι και φι! Ιδανική και για μπίρα ή κρασί...

Εύκολη 20' Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 καλαμπόκια καθαρισμένα
  • 1/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα
  • ½ κγ. φρέσκο χυμό λάιμ
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν και μία τσίλι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.σ. τριμμένο κατσικίσιο τυρί


Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ετοίμασε το γκριλ σου. Άλειψε τη σχάρα ή το ταψί με λίγο λάδι. Ψήσε τα καλαμπόκια γυρίζοντάς τα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20' λεπτά.

  • 2

    Σε ένα μικρό μπολ βάλε την κρέμα, το λάιμ, το πιπέρι καγιέν και το τσίλι, αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε.

  • 3

    Μόλις τα καλαμπόκια κρυώσουν λίγο, καθάρισέ τα και κράτα τον καρπό.

  • 4

    Μοίρασε το καλαμπόκι σε τέσσερα γυάλινα ποτήρια και περίχυσε με την κρέμα. Πασπάλισε με το τριμμένο τυρί.

  • 5

    Σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

  • Αν η sour cream/ξινή κρέμα δεν είναι η αγαπημένη σου, δοκίμασε γιαούρτι.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...