TLife | The female side of life

Σαλάτα με ρόκα και ρόδι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυτή η σαλάτα δεν έχει απλά ρόδι. Την περιχύνουμε με dressing από χυμό ροδιού και ελαιόλαδο. Τι σημαίνει αυτό; Εκτός από γεύση της δίνουμε “τόνους” αντιοξειδωτικών και βιταμινών.
240 Θερμίδες

Εύκολη 20' Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 ρόδι
  • 2 ματσάκια ρόκα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • 100 γρ. μυζήθρα μαλακιά άπαχη, ανάλατη σε κυβάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ρίγανη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κόψε το ρόδι στη μέση και στύψε το μισό, σαν πορτοκάλι στο λεμονοστύφτη. Καθάρισε το άλλο μισό και κράτησε τα σποράκια.

  • 2

    Καθάρισε τη ρόκα και βάλε σε μεγάλη σαλατιέρα. Μοίρασε από πάνω τη μυζήθρα σε κυβάκια, το κρεμμύδι και τα σποράκια του ροδιού.

  • 3

    Βάλε σε ένα βαζάκι που κλείνει το χυμό ρόδι, το λάδι και το λεμόνι. Αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε και μια πρέζα ξηρή ρίγανη. Ανακίνησε καλά να ανακατευτούν.

  • 4

    Περίχυσε τη σαλάτα σου με το dressing ροδιού και σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...