TLife | The female side of life

Σαλάτα με σαγκουίνι και τζίντζερ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κόκκινο είναι το χρώμα του πάθους και ειδικά σε αυτή τη συνταγή τα σαγκουίνια δίνουν το ρυθμό!
154 θερμίδες


Εύκολη 15 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 σαγκουίνια καθαρισμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
  • 1/4 από ένα κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
  • 1/4 φλιτζ. φέτα σε τρίμμα
  • 250 γραμμ. πράσινα λαχανικά για σαλάτα ανάμικτα (λόλα, μαρούλι, ρόκα κ.ά.)
  • Για τη βινεγκρέτ
  • 1/4 φλιτζ. χυμό σακγουίνι
  • μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ
  • μία πρέζα πιπέρι καγιέν
  • μισή κουταλιά μπαλσάμικο
  • 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα βαζάκι με καπάκι ανάμιξε το χυμό, το τζίντζερ, το πιπέρι και το μπαλσάμικο. Χτύπησε τα υλικά καλά.

  • 2

    Πρόσθεσε το λάδι και αλατοπίπερο και χτύπα λίγο ακόμη.

  • 3

    Σε σαλατιέρα ανάμιξε τα σαλατικά που έχεις πλύνει καλά με τη βινεγκρέτ.

  • 4

    Βάλε από πάνω τα σαγκουίνια, το κρεμμύδι, τα φιστίκια και τη φέτα.

  • 5

    Αλατοπιπέρωσε αν χρειάζεται και σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...