TLife | The female side of life

Σαλάτα κοτόπουλου με thai dressing

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Spice things up με αυτή την πικάντικη σαλατούλα με κοτόπουλο για να κάνεις τη διαφορά!

Εύκολη 15 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 3 καρδιές μαρουλιού
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • μισό φλιτζ. φυστίκια ή καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
  • αλατι, χοντροτριμμένο πιπέρι
  • Για το dressing
  • 2 κ.σούπας σος ψαριού
  • 2 κ.σούπας χυμό λάιμ
  • 2 κ.γλυκού ζάχαρη
  • μισή κουταλιά φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα λιωμένη
  • 2 μικρά κρεμμύδια (του στιφάδου) ψιλοκομμένα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε και κόψε το μαρούλι σε μεγάλες λωρίδες.

  • 2

    Καθάρισε την πιπεριά και κόψε την σε λεπτές λωρίδες.

  • 3

    Βάλε το μαρούλι και την πιπεριά σε σαλατιέρα.

  • 4

    Σε ένα βάζο με καπάκι βάλε όλα τα υλικά του dressing και χτύπησέ τα καλά.

  • 5

    Βάλε το στο ψυγείο.

  • 6

    Αλατοπιπέρωσε το στήθος καλά και από τις δύο πλευρές.

  • 7

    Ψήσε το σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι και από τις δύο πλευρές να ροδίσει (περίπου 3 λεπτά η κάθε πλευρά).

  • 8

    Άφησέ το να σταθεί 5 λεπτά και μετά κόψε το σε λωρίδες.

  • 9

    Περίχυσε τη σαλάτα με το dressing.

  • 10

    Πρόσθεσε το κοτόπουλο και τα φυστίκια και ανακάτεψε καλά πριν σερβίρεις.

  • Αν δεν σου αρέσουν τα καυτερά μπορείς πάντα να αφαιρέσεις την καυτερή πιπεριά από τo dressing!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...