TLife | The female side of life

Δροσερή σαλάτα με σπανάκι, ραπανάκι, φέτα και σος γιαουρτιού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σε ένα... βαρύ τραπέζι με κρέας, μια δροσερή σαλάτα με ένα υπέροχο dressing γιαουρτιού είναι ό,τι πρέπει για την ισορροπία των γεύσεων!

Εύκολη 10 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 150 γραμμ. σπανάκι baby πλυμμένο
  • 2 καρδιές μαρουλιού κομμένες με το χέρι
  • 2 αγγουράκια σε ροδέλες με τη φλούδα
  • 1 φλιτζ. λεπτές ροδέλες ραπανάκι
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σούπας λευκό ξύδι
  • 2 κ.σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 φλιτζ. ξινόγαλα
  • 1 φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό
  • μισό φλιτζ. φύλλα δυόσμου + μερικά ακόμη για το σερβίρισμα
  • αλάτι, πιπέρι
  • μισό φλιτζ. θρυμματισμένη φέτα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε μαζί το σπανάκι, το μαρούλι, το αγγουράκι και τα ραπανάκια σε μεγάλη σαλατιέρα.

  • 2

    Σε μέτριο μπολ ανακάτεψε το κρεμμυδάκι, το ξύδι, το λεμόνι και άφησε να σταθούν για 5 λεπτά.

  • 3

    Πρόσθεσε το ξινόγαλα και ρίξε λίγο λίγο το γιαούρτι.

  • 4

    Ρίξε το δυόσμο, μια πρέζα αλάτι και λίγο μαυροπίπερο.

  • 5

    Ρίξε τη φέτα στη σαλάτα.

  • 6

    Γάρνιρε με λίγο φρέσκο δυόσμο και στο πλάι το dressing του γιαουρτιού.

  • Μπορείς να προσθέσεις και λίγη ρόκα στη σαλάτα σου για έξτρα γεύση ή ακόμη και λίγο φυστίκι Αιγίνης!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...