TLife | The female side of life

Σαλάτα με σιτάρι και αγκινάρες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια διαφορετική σαλάτα, να την πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Καλό είναι να την ετοιμάσεις από το βράδυ και να τν αφήσεις στο ψυγείο να κρυώσει καλά!

Εύκολη 45 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 ¼ του φλιτζανιού σιτάρι
  • 2 ½ φλιτζάνια νερό
  • 1/3 του φλιτζανιού φρέσκια μέντα
  • 1/3 του φλιτζανιού φρέσκο μαϊντανό
  • ¼ του φλιτζανιού ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι φασόλια βρασμένα
  • 1 φλιτζάνι αγκινάρες κομμένες σε κομμάτια

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε το νερό να βράσει και πρόσθεσε το σιτάρι. Αφού πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και σκέπασε. Άφησε για 30 λεπτά

  • 2

    Ανακάτεψε το σιτάρι, με την μέντα και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά.

  • 3

    Άσε στο ψυγείο σκεπασμένο και πάρε την σαλάτα μαζί σου στη δουλειά


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...