TLife | The female side of life

Σολομός με σος lime!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ελαφριά, εύκολη και γρήγορη, η παρακάτω συνταγή θα αναταμείψει εσένα και τους δικούς σου. Η γεμάτη γεύση του σολομού, ταιριάζει απόλυτα με το χυμό λεμονιού και την ελαφριά μυρωδιά φρέσκου βούτυρου. Το βούτυρο είναι τόσο λίγο, που δεν πρέπει να σε απασχολεί!

Εύκολη 20 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • ½ κουταλιά ξύσμα lime
  • 1 κουτ της σούπας βούτυρο
  • 2 κουτ της σούπας χυμό Lime
  • ¼ κουτ της σούπας καυτερό κόκκινο πιπέρι
  • ½ κιλό φιλέτο σολομού καθαρισμένο
  • ½ κουτ της σούπας αλάτι
  • ¼ κουτ της σούπας πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το ξύσμα lime, το χυμό λεμονιού, το καυτερό πιπέρι και λίγο βούτυρο (ελαφρά λιωμένο)

  • 2

    Σόταρε ελαφρά το φιλέτο του σολομού σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει ελαφρώς σκούρο χρώμα και να ψηθεί στο κέντρο (2 με 4 λεπτά κάθε πλευρά)

  • 3

    Βάλε το φιλέτο σε ένα πιάτο και ρίξε το μείγμα βουτύρου-lime στο ζεστό τηγάνι να λιώσει.

  • 4

    Σέρβιρε το φιλέτο με την σάλτα. Μπορείς να το συνοδεύσεις με ψητά λαχανικά ή ρύζι

  • Μην παιδεύεσαι να καθαρίσεις το φιλέτο του σολωμού. Θα βρεις στα ψυγεία των super market φρέσκο, καθαρισμένο φιλέτο!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...