TLife | The female side of life

Σουπιές κρασάτες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μεθυσμένες σουπιές με σάλτσα ντομάτας! Ένα υπέροχο πιάτο, όσο περιμένεις την... Ανάσταση και την επιστροφή στα γαλακτοκομικά και τα κρεατικά!

Εύκολη 1 Ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό σουπιές
  • 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο χωρίς το φύτρο
  • 1 ποτήρι του νερού λευκό και ξηρό κρασί
  • 3 κ.σ. ντοματοπελτέ διαλυμμένο σε λίγο νερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Λίγη ζάχαρη
  • Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση λευκό πιπέρι)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθάρισε τις σουπιές καλά. Μπορείς να το ζητήσεις και από τον ψαρά σου! Κόψε σε ροδέλες και άφησε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν

  • 2

    Βάλε το ελαιόλαδο να κάψει σε μεγάλη και σόταρε τα κρεμμύδια, μαζί με το σκόρδο να γυαλίσουν

  • 3

    Στη συνέχεια πρόσθεσε τις σουπιές και συνέχισε το σοτάρισμα να πιούν τα υγρά τους

  • 4

    Σβήσε με το κρασί, αφήνοντας τη φωτιά στο δυνατό να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ

  • 5

    Χαμήλωσε τη φωτιά και συμπλήρωσε τα υπόλοιπα υλικά. Σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε το φαΐ να σιγοβράσει

  • 6

    Σέρβιρε με ρυζάκι ή μακαρόνια


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...