TLife | The female side of life

Σαλάτα Nicoise

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Άλλη μια από τις πιο διάσημες σαλάτες στον κόσμο. Αυτή είναι η εκδοχή της Julia Child που την λατρεύει και μας την παρουσιάζει...

Εύκολη 20 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 μεγάλο μαρούλι πλυμμένο καλά
  • 500 γρ. αρακά βρασμένο
  • 1 1/2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 1/2 φλίτζάνι vinaigrette ελαιόλαδο με ξίδι
  • Αλατοπίπερο
  • 3-4 ώριμες ντομάτες κομμένες σε φετούλες
  • 3-4 βραστές πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  • 2 κονσέρβες τόνο, κατά προτίμηση σε λάδι
  • 6 καλά βρασμένα αυγά κομμένα στη μέση
  • 1 κονσέρβα αντζούγιες φιλέτο
  • Μια χούφτα ελιές καλαμών
  • 2-3 κ.σ. κάπαρη
  • 3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Στρώσε τα φύλλα σε μια τεράστια σαλατιέρα

  • 2

    Πρόσθεσε τον αρακά, το κρεμμύδι, και ράντισε με λίγη από τη vinaigrette! Αλατοπιπερωσε

  • 3

    Ράντισε και τις ντομάτες με την vinaigrette, βάλε και τις πατάτες

  • 4

    Στρώσε στη κέντρο της σαλατιέρας με τον τόνο

  • 5

    Μοίρασε και τα αυγουλάκια και τις αντζούγιες και ράντισε με λίγη ακόμη vinaigrette

  • 6

    Μοίρασε και τις ελιές, την κάπαρη, τον μαϊντανό


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...