TLife | The female side of life

Το ριζότο με σαφράν του David

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Έχεις έναν άντρα που είναι το όνειρο εκατομμυρίων γυναικών στον κόσμο. Και δεν είναι απλά ωραίος, σέξι και επιτυχημένος. Μαγειρεύει κι από πάνω για την οικογένεια! Ο David Beckham τα κάνει όλα και συμφέρει. Αυτή τη συνταγή τη μοιράστηκε με τους φίλους του στο instagram. Για την ακρίβεια ο David μας έδωσε μόνο τα υλικά και εμείς τα βάλαμε σε σειρά για τη συνταγή.

Εύκολη 40' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • ¾ του φλιτζανιού ρύζι αρμπόριο (ή άλλο κατάλληλο για ριζότο)
  • 3-4 κλωναράκια Saffron
  • 3 φλιτζάνια ζωμό βοδινού αρωματισμένο με σαφράν
  • 2-3 μικρά ξερά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • Βούτυρο
  • Αλάτι
  • Ιταλικό τυρί parmigiano reggiano τριμμένο
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε το βούτυρο σε κατσαρόλα να ζεσταθεί και σόταρε το κρεμμύδι να γυαλίσει.

  • 2

    Πρόσθεσε εν τω μεταξύ το σαφράν στο κρασί να αφήσει χρώμα και άρωμα.

  • 3

    Ρίξε στην κατσαρόλα το ρύζι και γύρισε να ζεσταθεί καλά. Σβήσε με το κρασί και άφησε να φύγει το αλκοόλ.

  • 4

    Πάρε λίγο, λίγο το ζωμό και πρόσθετε ένα, ένα φλιτζάνι στο ρύζι ανακατεύοντας ώσπου να πιει όλα τα υγρά. Αφού προσθέσεις όλο το ζωμό. Χαμήλωσε τη φωτιά. Πρόσθεσε το τριμμένο τυρί και ανακάτεψε να λιώσει καλά.

  • 5

    Σέρβιρε.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...