TLife | The female side of life

Clafoutis με κεράσια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος ετοιμάζει το πιο εύκολο γλυκό με κεράσια! Αγόρασε τα υλικά σου εδώ

Εύκολη 45 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 400 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια
  • 110 γρ. ζάχαρη μαύρη
  • 30 γρ. λικέρ κεράσι
  • 6 αυγά
  • 230 γρ. γάλα
  • 160 γρ. γιαούρτι
  • 10 γρ. βανίλια εκχύλισμα
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 3 γρ. αλάτι
  • 30 γρ. αμύγδαλα, κομμένα σε λεπτές φέτες και καβουρδισμένα
  • ζάχαρη άχνη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σ' ένα μπολ ρίχνουμε τα καθαρισμένα κεράσια, το λικέρ και 30 γρ. από την μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

  • 2

    Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά ώστε να μαριναριστούν.

  • 3

    Αλείφουμε με αρκετό βούτυρο την φόρμα και ρίχνουμε τα μαριναρισμένα κεράσια, απλώνοντάς τα σ' όλη την επιφάνεια της φόρμας.

  • 4

    Σ' ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με σύρμα, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

  • 5

    Αδειάζουμε το μείγμα επάνω από τα κεράσια, φροντίζοντας να τα καλύψει ομοιόμορφα.

  • 6

    Ψήνουμε το clafoutis στους 185 βαθμούς, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί στο εσωτερικό του.

  • 7

    Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

  • Για να αφαιρέσεις το κουκούτσι από τα κεράσια χωρίς να παιδευτείς κάνε κλικ εδώ και δες πώς γίνεται!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...