Δροσερή σαλάτα με σος από γιαούρτι και μαγιονέζα αρωματισμένη με άνηθο

Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράσει τις γαρίδες για περίπου τρία λεπτά.
Μετάφερέ τες σε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια μέχρι να κρυώσουν, σούρωσέ τες και στέγνωσέ τες με χαρτί.
Ανακάτεψε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και δύο κουταλιές άνηθο.
Πρόσθεσε στο μπολ τις γαρίδες και αλατοπίπερο και ανακάτεψε.
Πασπάλισε τη σαλάτα με περισσότερο άνηθο και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Πρόσθεσε κι άλλο αλατοπίπερο και ράντισε με ελαιόλαδο.