Μια απολαυστική ιδέα για ελαφρύ μεσημεριανό. Μακαρονοσαλάτα με απολαυστικά λαχανικά και μοναδική γεύση.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 450 γρ. βίδες
- 120 ml γάλα εβαπορέ
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. φέτα τριμμένη
- 15 γρ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- Χυμός από ένα lime
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 150 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν
- 1 πορτοκαλί &1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- 150 γρ. βρασμένος αρακάς
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 50 γρ. πράσινες γεμιστές ελιές
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βράσε τα ζυμαρικά χωρίς όμως να τα κάνεις πολύ μαλακά. Σούρωσέ τα και βάλτα σε ένα μεγάλο μπολ
- Όσο βράζεις τα ζυμαρικά, σε ένα μπλέντερ βάλε το γάλα, το λάδι, τη φέτα, τον κόλιανδρο, το χυμό από το λάιμ και λίγο αλατοπίπερο
- Χτύπα μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα. Ρίξε από πάνω το κρεμώδες μείγμα και ανακάτεψε
- Σκέπασε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν σερβίρεις.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ