TLife | The female side of life

Πιπεριές γεμιστές με μανιτάρια και διάφορα τυριά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια παραλλαγή των κλασικών γεμιστών με τρυφερά μανιτάρια και διάφορα τυριά. Είναι εύκολη και γρήγορα και θα τη λατρέψεις.

Εύκολη 1 Ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 3 κόκκινες πιπεριές
  • 3 πράσινες πιπεριές
  • 3 κίτρινες πιπεριές
  • 200 γρ φέτα
  • 100 γρ έμενταλ
  • 100 γρ γκούντα
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 3 αβγά
  • Πιπέρι
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Ελαιόλαδο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε σε κατσαρόλα νερό να βράσει και ρίξε λίγες λίγες τις πιπεριές να τις ζεματίσεις (περίπου 5 λεπτά)

  • 2

    Σόταρε τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο και άφησέ τα να πιουν τα υγρά τους

  • 3

    Ανακάτεψε όλα τα τυριά σε ένα μπολ και πρόσθεσε τα αυγά

  • 4

    Πρόσθεσε το πιπέρι, τον βασιλικό και τα σοταρισμένα μανιτάρια

  • 5

    Γέμισε τις πιπεριές με το μέιγμα των τυριών και βάλε σε πυρίμαχο σκεύος

  • 6

    Πασππαλισε με λίγο θυμάρι και ελαιόλαδο και ψήσε στους 200οC μέχρι να ροδίσει η γέμιση και το πάνω μέρος των πιπεριών

  • Δοκίμασε με τυριά με χαμηλά λιπαρά για λιγότερες θερμίδες

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...