TLife | The female side of life

Γρήγορες γεμιστές πιπεριές

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φρέσκια πιπεριά, διάφορα λαχανικά και λαχταριστή μαγιονέζα θα κάνουν το ορεκτικό σου τόσο λαχταριστό που δεν θα θέλεις άλλο φαγητό!

Εύκολη 15 Λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα, κράτησε λίγα ακόμη για το γαρνίρισμα
  • 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 1 μεγάλο καρότο τριμμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλίτζάνι γκούντα τριμμένο
  • Ξίδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι, Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα καρύδια, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το καρότο, το μαϊαντανό, τον άνηθο και αλατοπιπέρωσε

  • 2

    Κόψε τις πράσινες πιπεριές κάθερα (πιο πάνω από τη μάση και καθάρισέ τες από τα σποράκια

  • 3

    Γέμισε τις πιπεριές με το μείγμα της μαγιονέζας και γάρνιρε με λίγα καρύδια

  • 4

    Από πάνω ρίξε το τυρί και βάλε στο φούρνο για 3-4 λεπτά να λιώσει το τυρί

  • 5

    Σέρβιρε με ελάχιστο μπαλσάμικο ξίδι


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...